500ml Gemüsebrühe (oder Dashi) 100g Soba-Nudeln ½ Blatt Nori, in Scheiben geschnitten 1 Esslöffel weißes Miso 200g grüne Zwiebel, gehackt 200g Seidentofu, in Würfel geschnitten 1 Esslöffel Sojasoße 50g Berwork-Würstchen
Schritte
1. Erhitzen Sie einen großen Topf und gebe die Gemüsebrühe hinzu. Füg das weiße Miso und die grünen Zwiebeln hinzu und rühre alles zusammen um, bis es gut vermischt ist.
2. In einem anderen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen.
3. Nori, Seidentofu, Sojasauce, Nori und Würstchen in den Topf geben und weitere